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Produktionslinien

• Übersicht: sechs Linien
• Pommes-Frites-Linie · 500 – 30.000 kg/h
• Kartoffel-Chips-Linie · 300 – 5.000 kg/h
• Kartoffelflocken-Linie · 350 – 3.600 kg/h
• Snack-Pellet-Linie · 150 – 500 kg/h
• Schäl-Linie mit Topfschäler · 500 – 15.000 kg/h
• Schäl-Linie mit Walzenschäler · 500 – 4.500 kg/h

Prozesskette

• Übersicht: vierzehn Schritte
• 01 · Entsteinen
• 02 · Waschen
• 03 · Schälen
• 04 · Schneiden
• 05 · Inspektion
• 06 · Kalibrieren
• 07 · Blanchieren
• 08 · Kochen
• 09 · Kühlen
• 10 · Frittieren
• 11 · Zerkleinern
• 12 · Mischen
• 13 · Sterilisieren
• 14 · Kreiselpumpen
• EIMA Kreiselpumpe KP 125–250

Technik und Unternehmen

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